Naturalmente maestro di sci, naturalmente allenatore, nella sua carriera di Homme de ski ha fatto tutto e di più, passando dalla Coppa del Mondo alle aziende dell’attrezzo, dalla gestione di un negozio di articoli sportivi (Miar sport a Canelli –AT) assieme al fratello Alberto a quella di un albergo a Les 2 Alpes (Le Panorama), dalla direzione di una scuola di sci inverno-estate (Sciinsieme) alla responsabilità giornalistica della tecnica di Sciare. Si potrebbe andare avanti all’infinito perché tanto Giovanni qualsiasi cosa in montagna l’ha fatta o ne è stato testimone per non dire protagonista. Il suo più grande pregio: ha una dannata ammirazione per l’amicizia. Il suo più grande difetto: è ammaliato dalla subacquea!